ワインの色の違いについて 20121105

――東京キャバクラ求人Blog

こんばんは。

キャバクラと言えば飲み屋さん、
というのは当たり前ですが、
そこで働き日々お酒を飲んでいるキャバ嬢の皆さん、
ワインの白・赤・ロゼの違いって知ってますか?

私も味の違いしか知らなかったんですが、今日週刊誌を見ていてそれが明らかになりました。(^o^)

ポイントはワインの元になるブドウの加工の方法で、
白ワインはジュース状に絞ってから酸し、
赤ワインはブドウを皮や種ごとつぶして、その色素や渋みもジュースに抽出してから酸造し、
ロゼはその皮や種に漬け込む時間を短くしてピンク色の状態でジュースを引き上げるもの、
らしいです。

なるほど!

これで赤ワインが苦いのにも納得です(^^)

こんな小ネタ、もしお店に来たお客さんがワインを飲むようでしたら、
話題の一つにも使ってください(^^)

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